汽水肉蒸蛋的做法
汽水肉蒸蛋的做法，如下：
准备猪肉，七分瘦肉，三分肥肉！生姜少许，生抽，老抽，淀粉，香油。
将猪肉剁碎，如果是宝宝吃，可以打成肉泥，大人吃剁碎即可。加入姜末，生抽，少许淀粉，香油。搅拌均匀。喜欢蛋黄全熟的可提前加入，不喜欢的可以蒸到一半加入。加入水，要喝汤的可多加水，少许老抽上色。水开后放入锅中蒸15-20分钟，完成。
汽水肉蒸蛋是一道美食，主要材料是猪肉碎，鸡蛋。食材 主料 300g猪肉碎 三只鸡蛋 配料 适量麻油 适量生抽 适量老抽。
汽水肉蒸蛋是湖北咸宁的一道美食，汽水肉蒸蛋，食材没有经过高温油炸煎炒等步骤，利用水蒸汽烹饪，保留了食材的原滋原味和所有的营养，富含丰富的蛋白质，容易消化和吸收！
汽水肉蒸蛋是一道家常菜，咱们本身在家里就能做成这道汽水肉蒸蛋，大概各人明白错以为是用到了咱们常喝的碳酸饮料汽水，实在并不同样，汽水肉是湖北的一道传统的菜，所谓的汽水便是受热蒸馏出来的水，汽水肉最适宜的服法便是蒸着吃，以是用汽水肉来蒸蛋无比适合。
汽水肉蒸蛋的做法 汽水肉怎么做
1.
把猪肉剁成肉末
2.
放入碗里加入生抽，老抽，料酒，盐，淀粉和2小勺水搅拌均匀
3.
把肉搅匀后铺平放在碗里，放蒸锅中火蒸上5分钟
4.
蒸好之后拿出来
5.
2个大鸡蛋打散，加入1.5倍的水
6.
再加入适量的盐里面，搅拌均匀
7.
用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面
8.
过滤一遍会更细腻滑嫩
9.
然后盖上保鲜盖，把排气孔盖打开，中火蒸上10分钟
10.
蒸好后，撒上葱花，淋上香油就完成了！
汽水肉蒸蛋的正宗做法
家常汽水肉蒸蛋的用料
鸡蛋 2个肉末 200克淀粉 2勺姜 4片生抽 2勺盐 1勺麻油 1勺蚝油 1勺
家常汽水肉蒸蛋的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在肉沫中加适量碎姜沫、2勺生抽、1匙白糖、1匙盐、2勺生粉（如果觉得干可以加少许水），充分搅拌均匀，腌制10分钟
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
打两个鸡蛋，搅拌均匀
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一个干净的碗，里面放2勺生粉，注入温开水（温度50度左右，注水量与蛋液比例为1:1左右），然后充分的搅拌均匀
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将搅拌均匀的温水淀粉液倒入蛋液中并充分搅匀
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅匀的温水蛋液先放一旁备用
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火将水烧开，放入肉沫保持大火加盖蒸5分钟左右，直至肉沫变红为白
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将备好的温水蛋液倒入肉沫上
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上锅盖，转为小火蒸10分钟左右
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
关火出炉，撒上葱花、麻油、蚝油，然后开吃！
汽水肉蒸蛋怎么做。
首先,准备把水烧开,烧水的时候,就可以把蛋放在碗里搅碎,如果是一个人的分量的话，一般一个鸡蛋就够了.碗呢,就准备平时盛饭的那种小碗(当然,也不是那种非常小的,大小合适的那种哈)蛋搅随以后,加点盐和味精,还有调和油.等水开了以后,就开始往蛋里加水了,注意,要边搅边加,最好是尽量让搅出来的少点泡泡.水的分量呢,就是把那个小碗加满,刚好一碗那样子(那个比例正好合适)然后就开始放锅里蒸.什么时候能好呢?其实我也没算过时间,一般我都是拿跟牙签插进去,看会不会倒,不会倒的话,就蒸好了.好了以后,加点醋,不喜欢吃醋的当然就不加嘛,.这样就可以吃咯!我试过在里面加了点肉末蒸,口感也不错哦,火腿也可以!
恩,用开水来加在蛋里,这个是我姨妈跟我说的,她说如果用冷水，做出来的蒸蛋里面会很多水,用开水做的好处就是水会没那么多.
呵呵~~~希望大家喜欢!