大家好，小编今天给各位分享蘑菇鸡蛋汤怎么做好喝又简单的一些知识，其中也会对白蘑菇鸡蛋汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，假设能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、蘑菇鸡蛋汤的做法,蘑菇鸡蛋汤怎么做好吃,蘑菇
1、把蘑菇切丁儿或者切丝备用，胡萝卜切丝或者切丁儿备用，香菜叶儿小葱叶儿切小圈儿备用，虾皮儿香油味精一小瓣儿大料玉米淀粉勾成汘液备用，最后就是鸡蛋一枚打好蛋液。
2、下面可以做水在炉灶上了！开小火儿放入一小瓣儿大料，待水开放入蘑菇丝两到三分钟后把汘液均匀的撒入锅中搅拌均匀，之后就可以放胡萝卜丁儿了，打入蛋液搅拌关火后撒入虾皮儿味精香油和鲜小葱圈儿搅拌均匀即可。喜欢重口味的可以放适量的食盐！
3、量呢？就是！五百克最多不得超过八百克的水，蘑菇量最大不得超过十克到二十克，胡萝卜就是八到十五克是最大量，汘汁不喜欢浓汤的就是三到五克即可，香菜叶小葱圈儿就是两到三克，味精少许，香油一滴，大料瓣儿最好选最小的就是没长开的那种！因为太大会遮住或者混淆了蘑菇的味道就味道不鲜了，所以量就是个自己口味感觉而定的。
4、清汤吧，就是味精水香菇丝鸡蛋香油即可！
二、蘑菇鸡蛋汤的做法 蘑菇鸡蛋汤的烹饪方法
1、材料：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。
2、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
3、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。
三、鸡蛋蘑菇汤怎么做
配料：水，香油，盐，鸡汁各适量
1、把蘑菇撕成小朵，然后用水洗净，葱切小段。
2、锅中放油，油热后，下入葱花炒香，然后下入蘑菇炒香，多炒一会。
3、加入适量的水，然后加盐调味，将水煮开。
5、最后加香菜，香油，鸡汁，搅匀出锅。
蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的营养素，其中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、脂肪、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素，食用可以为人体补充所需的营养，提供能量，另外蘑菇中含有不少的铁元素，具有不错的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性，食用可以起到补血益气的作用，所以营养不良、贫血等人群应常喝蘑菇鸡蛋汤来滋补身体。
蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的水分，热量不高，再加上蘑菇的膳食纤维能吸收肠道水分，可以促进机体的废物排出，从而起到预防便秘的作用，同时加速身体中的有害物质排出，减少毒素对身体的伤害，有较好的排毒瘦身功效。
四、蘑菇鸡蛋汤做法
食材：西红柿、胡萝卜、金针菇、紫菜、鸡蛋、葱花、盐、油。
1、西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部切两半，香菜切碎，准备紫菜、鸡蛋打入碗里打散。
2、锅里加油烧热，下西红柿，炒至西红柿变软出红汤。
3、加一碗水，水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。
食材：白玉菇、番茄、嫩豆腐、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。
1、番茄用开水烫一下剥去外皮切丁，白玉菇洗净，嫩豆腐切块，鸡蛋加入料酒调匀备用。
2、锅里倒入油下西红柿翻炒，在加入白玉菇翻炒。
3、加入清水大火烧开，加入豆腐，加入盐，鸡粉调味在煮几分钟。
4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
食材：丝瓜、鸡蛋、油、盐，葱花
1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋打入碗里加盐打成蛋液。
2、起锅加油，下鸡蛋液炒到凝固成块。
3、加入清水煮开，加少许油，下丝瓜块煮两分钟。
4、加少许盐调味，出锅撒上葱花即可。
食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、小葱、香菜，水淀粉、食盐、香油、胡椒粉
1.西红柿用开水烫去外皮后切成小块装碗备用，豆腐切成小块，碗中打入鸡蛋用筷子搅散后备用，香菜和小葱切成细段。
2.锅内加入适量油，油热后下入西红柿煸炒片刻，西红柿炒出汁。
3.西红柿炒软后加入清水烧开，把表面的浮沫撇去。
4.煮开后下入豆腐，在煮2到3分钟，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠。
5.小火淋入鸡蛋液，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀。
6.加入适量香菜或小葱，再淋入香油即可。
五、白蘑菇鸡蛋汤的做法
1、选取200g左右（量可以根据个人需求和口味进行适当调整）新鲜白蘑菇，去除带泥的硬蒂。
2、清洗白蘑菇时，因为蘑菇表面黏滑，易沾染泥土，因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。
3、将白蘑菇切成条状，成盘待用。（如图所示，样貌美观又简单易行）
4、将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量切好的葱花和少量盐，让蛋花也有滋有味。
5、将白蘑菇放入水中，开火，待水开后捞出沥干，去除白蘑菇的土腥味。重新放入适量水煮15分钟。（蘑菇还是煮久一点比较好）接着加入打好的鸡蛋，边倒入边顺时针搅拌，做出蛋花造型。此时香葱的味道也融入其中^O^
6、关火，加入适量盐，少许鸡精，淋点香油就可以出锅啦！
六、榛蘑鸡蛋汤做法大全
1、准备好蘑菇、鸡蛋、油、盐等食材。
2、倒入已经加工成小条的蘑菇，进行翻炒。
3、当蘑菇炒软后，加入适量清水，大火烧开，至沸腾，后转小火，熬煮2min。
4、将鸡蛋打散，倒入锅内，待鸡蛋稍凝固，进行翻炒，撒上葱花。
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关于蘑菇鸡蛋汤怎么做好喝又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。