“蚵仔煎”在台湾怎么念啊
蚵仔煎的闽南语，读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”。
蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一，于2018年9月，当选福建十大经典名菜。蚵仔煎主要食材是：蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱，木薯粉，口味咸、鲜、香，内馅香滑。
关于它的起源，民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军。
荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
扩展资料：
蚵仔煎 并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
“蚵仔煎”用拼音怎么念？
蚵仔煎的读音是闽南语读音，读作：[ǒu ā jīan]
台湾小吃“蚵仔煎”的“蚵”怎么读？
蚵：【kē】
蚵在《康熙字典》里的解释是【唐韵】胡歌切【集韵】寒歌切，𠀤音何。【玉篇】蚵蠪，蜥蜴也。又口箇切，音坷。螪蚵，虫名。详蛶字注。《尔雅·释虫》蛶，螪蚵。
【kē】这是普通话的发音，在台湾，闽南语的发音，整个蚵仔（ㄡㄚ）煎叫做ǒu ā jīan。
蚵仔煎三个字怎么读?
蚵仔煎的读音是：[kē zī jiān]。
蚵的读音：kē
汉字释义：
〔屎～郎〕同“屎壳郎”。
汉字结构：左右结构
部首：虫
相关词组：螪蚵、蚵蚾、屎蚵蜋、蚵仔、蚵仔煎。
汉字笔画：竖、横折、横、竖、横、点、横、竖、横折、横、竖钩。
词语释义：
1、螪蚵
虫名。又名“蛶”。
2、蚵蚾
动物名。蟾蜍类。
蟅虫的别名。
3、屎蚵蜋
屎蜣螂。
4、蚵仔
蚵仔其实就是牡蛎，也有人称为海蛎子、生蚝，因其营养丰富，被人们比喻为“深海牛奶”。
5、蚵仔煎
台湾著名小吃。
蚵仔煎怎么读？
蚵仔煎是福建和台湾一带的特色小吃，由新鲜的生蚝、鸡蛋、淀粉等食材制成。它外酥内嫩，味道鲜美，可以作为早饭、下午茶或夜市小吃。但是，它的发音却让许多人纠结，下面就来介绍一下蚵仔煎的正确读法。
一般来说，在大陆地区，蚵仔煎的读音是“ké zǎi jiān”，其中，“ké”发第三声，“zǎi”发第四声，“jiān”发第一声。这个读音与台湾地区比较接近，但也有些微小的差别。
在台湾地区，蚵仔煎的读音是“ò āh jiān”，其中，“ò āh”连读成一个音，类似于“哦啊”，读时声音要轻一些；“jiān”发第一声。
另外，在一些地方，比如福建泉州，因为方言的影响，蚵仔煎的读音是“hō é jīn”。这个读音与大陆地区和台湾地区略有差别，但意思都是一样的。
总的来说，不同地区可能有略微不同的发音，但都能体现出这道美食的鲜美可口。不管你怎么读，只要喜欢吃就好！