全球最好咖啡豆产地(咖啡豆咋选看这8大产地)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于全球最好咖啡豆产地,咖啡豆咋选看这8大产地这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 咖啡豆咋选看这8大产地
  2. 咖啡产地排名
  3. 云南咖啡产地排名
  4. 中国咖啡产地排名
  5. 咖啡豆产地

一、咖啡豆咋选看这8大产地

1、产地:从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现。主要埃塞俄比亚、巴拿马哥伦比亚

2、口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度

3、口感与特点:香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺

4、代表:耶加雪啡咖啡,精品咖啡的代名词

5、口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。

6、代表:肯尼亚咖啡,因电影《走出非洲》而进一步扬名

7、口感与特点:主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘

8、肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,醇度适中

9、代表:巴西咖啡,第一大咖啡生产国

10、口感与特点:有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,又带有淡淡的青草芳香,甘滑顺口

11、代表:哥伦比亚咖啡,第二大咖啡生产国

12、口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅

13、代表:曼特宁咖啡,被誉为最醇厚的咖啡

14、口感与特点:生豆呈褐色或深绿色,非常浓郁香、苦、醇厚、带有少许甜味。

15、调配混合咖啡不可或缺的品种,口感丰富扎实

16、代表:云南小粒咖啡被誉为国货之光

17、口感与特点:豆型小巧圆满,花香味混合了柑橘风味,有酸度带有莓果风味,且口感极干涩,是浓郁的麦芽风味

二、咖啡产地排名

1、哥伦比亚

哥伦比亚被认为是南美洲最好的咖啡生产区,出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的清香,具有酸中带甘的优良特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。营养十分丰富,高均衡度,有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故,也被应用于高级的混合咖啡中。

哥伦比亚被认为是南美洲最好的咖啡生产区,出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。而且烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的清香,具有酸中带甘的优良特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。营养十分丰富,高均衡度,有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故,也被应用于高级的混合咖啡中。

蓝山咖啡是牙买加的国宝。真正的蓝山咖啡由当地最好的生咖啡豆制成,他将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,富有水果味和酸味的特点,是其它咖啡望尘莫及的。

埃塞俄比亚是着名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,以希达莫和耶加雪菲最为出众,生活在那里的人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。而经过了千年的开拓与适应,至今已经形成了独特的咖啡风土,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道。

瑰夏作为一种独特的咖啡品种,凭借其馥郁的花香与丰富的水果风味,受到了众多咖啡选手与爱好者的追捧。尤其是,巴拿马作为瑰夏风味被发现的宝地,巴拿马瑰夏在精品咖啡中有着超高的地位。曾在多项世界生豆比赛与世界咖啡师比赛中斩获冠军头衔,稳坐当今精品咖啡的王者宝座。

肥沃的火山岩土壤造就了危地马拉举世闻名的口感柔和、香醇,略带热带水果味道。许多咖啡专家评论危地马拉咖啡为所有中南美洲的咖啡中最佳的品种。安提瓜咖啡,被认为是咖啡界相当着名的咖啡品种之一。

三、云南咖啡产地排名

云南咖啡产地排名:普洱市、临沧市、保山市、德宏州、西双版纳。

云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱市,生长于北回归线附近的普洱,不仅是世界茶源,还处在了咖啡种植的黄金地带。普洱不止种茶,也是“中国咖啡之都”。2022年,全市咖啡种植面积已达75.7万亩,投产40.23万亩,产量3.99万吨。

它不仅是云南最大的咖啡生产基地,也是全国最大咖啡产区。普洱市全天昼夜温差大,有利于内含物的积累,所产出的咖啡颗粒均匀饱满、含油量多、味道醇和、浓而不苦、略带果味。

临沧地处全球咖啡种植的黄金带,具有良好的气候条件和生态环境,这里地形复杂,海拔在1000公尺以上,没有春夏秋冬四季,却分为了旱季和雨季,每年的六月份开始就是雨季的开始,在接下来的三四个月都会下雨,昼夜温差大,非常适合种植咖啡。

临沧市咖啡产区主要是镇康县,种植面积达到了11.02万亩。在优越环境下出产的临沧咖啡,具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味等特点,受到很多消费者的喜爱。

云南省保山市也是云南咖啡十大产区排行榜前几名,保山被认为是种植小粒咖啡的最佳产地,保山咖啡主要集中在怒江峡谷两岸,尤其是隆阳区,隆阳区种植面积达到了11.58万亩。当地产的保山小粒咖啡是中国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一。

颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,浓而不烈,以独到的极优品质享誉全球,20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品,获“潞江一号”美称,1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。2010年对保山小粒咖啡实施中国国家地理标志产品保护。

德宏咖啡是云南省德宏傣族景颇族自治州的特产。作为我国引种咖啡最早的地区之一,1914年德宏州从缅甸引进阿拉比卡豆,德宏被列为小粒咖啡生长最适宜区。

凭借其得天独厚的自然条件,德宏的咖啡豆品种优良,质优味美,具有“香而不烈、浓而不苦、略带果味”的特质,被国内外咖啡尚赞誉为“国际上质量最好的咖啡之一”。2018年,德宏成为农业部等九部门认定的中国特色农产品优势区之一,“德宏咖啡”也成为了地理标志证明商标。

西双版纳是云南主要咖啡产区之一,版纳咖啡覆盖的范围比较广,包括西双版纳市所辖的思茅区、孟连、西盟、宁洱、墨江、江城、景东、景谷等县。2021年,版纳州咖啡种植面积已达6.93万亩,产量0.9万吨。

西双版纳属于亚热带季风气候,位于保山地区的西南方向,较之保山地区,平均气温更高,无霜期更短,而且降雨量更高,气候更湿润。小粒咖啡是西双版纳的重要的咖啡品种,浓郁的香醇之中,有一种特有的回甜,是热非洲出产的咖啡所不能比拟的。

以上内容参考百度百科-普洱市百度百科-临沧市

四、中国咖啡产地排名

1.云南省:云南省是中国重要的咖啡产地之一,以西双版纳、楚雄、临沧和普洱等地为主要产区。这些地区的气候、土壤和海拔高度都非常适宜咖啡种植。云南咖啡品质上乘,产量全国领先。

2.浙江省:浙江省是中国咖啡消费大省之一,嘉兴等地特产的冰咖啡广受欢迎。浙江的咖啡主要产自绍兴和杭州,尤其是杭州萧山区和淳安县。

3.四川省:四川省位于中国西南部,以茶叶闻名,近年来咖啡种植取得显著成效。四川咖啡以其醇厚的口感而闻名,尤其是雅安、成都等地的咖啡。

4.贵州省:贵州省以茶叶著名,如西湖龙井,近年来咖啡种植也取得一定成就。贵州咖啡特点为浆果清新,酸度高,口感圆润,主要产区包括铜仁、兴义和毕节等地。

5.广西壮族自治区:广西位于中国南部,以咖啡和茶叶著称。广西咖啡品质优良,主要产区包括贺州、玉林、河池和来宾等地。

6.中国台湾省:台湾省是中国咖啡产地之一,已形成多样化的咖啡品种,如高山咖啡、谷关咖啡等。台湾地形和气候独特,高山咖啡口感分明,回味悠长。

7.云南昆明:昆明市是云南咖啡产业的中心,拥有众多知名品牌和较高的成交量。昆明市石林县、宜良县的产业化咖啡基地规模不断扩大。

8.和田地区:和田地区位于新疆,是中国新兴的咖啡产区。由于其特有的亚热带干燥气候,和田咖啡口感醇厚,富含矿物质。

9.内蒙古自治区:内蒙古牧区也开始种植咖啡,品质优良,并有效利用星巴克等品牌进行宣传。

10.青海省:青海省位于青藏高原东南部,是亚高山地和高原特有的咖啡区。玛沁县正逐步打造青海咖啡品牌,当地咖啡种植专业协会活跃。

11.咖啡:咖啡是由烘焙过的咖啡豆制作而成的饮料,口感包括酸、甜、苦、咸四种基本味道,气味多样。作为全球广泛流行的饮料之一,与可可、茶并称为世界三大饮料。

五、咖啡豆产地

咖啡豆产地有巴西、中国云南、印度尼西亚、牙买加、哥伦比亚等。

提起巴西人们最先想到的是巴西足球队创造的一个又一个的奇迹,殊不知巴西也是世界上最大的咖啡豆种植生产大国。巴西一共有21个洲,其中有17个洲种植产出咖啡豆。

云南属于亚热带高原季风性气候终年温暖湿润,早晚凉中午较热尤其冬春季一天早晚的温差有12℃-10℃。云南咖啡豆小颗粒居多但产量大口感有着精致的酸质,甘草般的甜感,醇厚度稍低,整体平衡。

印度尼西亚种咖啡的历史可追溯到1696年荷兰人将咖啡豆引入该地区,试种成功没多久咖啡树染上叶锈病,成片的咖啡豆遭到损伤,后来印度尼西亚又引进了非洲的罗布斯塔咖啡豆种咖啡豆的经历可谓是一波三折,最终印度尼西亚的咖啡豆也获得了国际上的一致好评。

著名的蓝山咖啡就是位于牙买加,蓝山山脉2100的海拔得天独厚的优势让那里的气候凉爽降水频繁,但时常有飓风骚扰。在这里使用混合种植法种植咖啡树规模较小的庄园,也会有着不错的收成,世界上牙买加的主要买家是日本百分之九十都会流入日本。

哥伦比亚咖啡他是首个冠以国家名字的咖啡,可见哥伦比亚对自家咖啡有着满满的自信心,在那里加工后的咖啡豆,虽然有着甘甜的香气但因为浓合度,多用于高级混合咖啡的制成。

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